Tout commence là-bas, en Inde. A Bombay, une caste, les Dabbawalas, « porteurs de gamelle » en hindi, livrent chaque jour plusieurs millions de repas avec un taux d’erreur minime malgré une logistique rudimentaire. Ici, à Bordeaux, Dabbawala est un traiteur livrant des plateaux repas et cocktail. Adam vient de concevoir pour lui un meuble PLV modulable, transportable, démontable pour accueillir les plateaux cocktail. Une belle innovation produit.
Après les coffrets, le buffet.
Adam avait déjà conçu les coffrets-plateaux accueillant les petits fours. Le traiteur, soucieux d’utiliser des packaging respectueux de l’environnement lui a demandé de créer une PLV pour ces plateaux. Outre les critères de modularité et de facilité de transport à intégrer, le plateau central du buffet devait pouvoir se retourner pour accueillir des saladiers, des bouteilles, des petits pots… Le buffet est ainsi transporté en camion sur les lieux de réception, monté et alimenté en coffrets cocktail pleins pour être proposé en libre-service aux convives. Adam a pensé la conception et la réalisation du meuble avec un usinage numérique spécifique et un design épuré.
